雞(ji)蛋(dan)(dan)大(da)家(jia)都不陌生吧，它可以制作出很多的(de)(de)美(mei)味佳肴，不僅味道(dao)好，還有著(zhu)很高的(de)(de)營養價值。而(er)雞(ji)蛋(dan)(dan)清是(shi)也就是(shi)我們常說的(de)(de)雞(ji)蛋(dan)(dan)白(bai)，是(shi)雞(ji)蛋(dan)(dan)里(li)圍繞(rao)蛋(dan)(dan)黃的(de)(de)透(tou)明(ming)液體部分。它其(qi)中的(de)(de)主要成分是(shi)能量、蛋(dan)(dan)白(bai)質、脂肪、碳水(shui)化合物，一般人群都可以服用。

  雞蛋(dan)清性微寒而氣清，能易經(jing)補(bu)氣，潤肺利(li)咽，清熱解毒，補(bu)充優質蛋(dan)白質，護膚(fu)，美容，有助于延緩衰(shuai)老(lao)；取雞蛋(dan)清一個，白礬(fan)些許，調勻，去泡沫后服用，可以(yi)清痰，止咳。